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Du sucre au riz, le yo-yo des prix alimentaires

Publié le 15/05/2020 - 13:44
par Antoine Hervé
La FAO fait état d’une baisse de la consommation de riz au Nigeria. Ici, Godwin Emefiele, gouverneur de la banque centrale, en cravate verte, lors du lancement de la campagne riz dans l’État de Kebbi au Nord du Nigeria. Photo : Daouda Aliyou

Alors que les prix mondiaux des denrées alimentaires ont globalement baissé en avril du fait de la crise, ceux du riz ont, eux, augmenté de 7,2  %. Par ailleurs, la FAO prévoit une hausse des stocks mondiaux de céréales mais une baisse de l’utilisation totale du riz à travers le monde. Le détail par spéculation.

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